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होली पर आपके घर आने वाली है मिलावटी मिठाई:लखनऊ में सबसे ज्यादा सप्लाई; मिलावटखोरों के पास से 3.5 क्विंटल पकड़ा गया है खोवा

होली का त्योहार करीब है। दुकानों पर रंग बिरंगी मिठाइयां सबका मन मोह रही हैं। पर होली में कुछ मिठाईवाले मिलावटी और घटिया सामान बेच रहे हैं। इसका खुलासा तब हुआ जब खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग (FSDA) ने कई प्रतिष्ठानों में छापा मारा। FSDA का मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ अभियान तीन दिन से जारी है। रविवार को तीन टीमों ने खोवा, पनीर, मिठाई, बेसन, आटा, तेल, नमकीन और गुझिया समेत 18 खाद्य पदार्थों के सैंपल कलेक्ट किए। इन सैंपलों को जांच के लिए लैब भेज दिया गया है। आगे पढ़ने से पहले देखते है कार्रवाई की तस्वीर... ठाकुरगंज मंडी में सबसे बड़ी कार्रवाई खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने तीन दिन पहले ठाकुरगंज खोवा मंडी में करीब 1.35 लाख रुपए की कीमत का 3.5 क्विंटल खोवा जब्त किया। इसे कोई व्यापारी अपना बताने को तैयार नहीं था। प्रशासन ने इसे कोल्ड स्टोरेज में सुरक्षित रखवा दिया है। अगर कोई कारोबारी इसे अपना बताता है, तो खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम-2006 के तहत कार्रवाई होगी। अब जानते है मिलावटी मिठाई की पहचान कैसे करें... FSDA ने घटिया सामान को तत्काल नष्ट कराने के साथ मिलावटी सामान को सीज कर दिया। मिठाई में मिलावट से बचने के लिए उस की जांच जरूरी है। आइए जानते हैं मिलावटी मिठाई की पहचान कैसे कर सकते हैं। क्या क्या मिलावट हो रही... बीते तीन दिनों में (शुक्रवार, शनिवार, रविवार) की छापेमारी में लखनऊ के अलग-अलग इलाकों से 3.5 क्विंटल नकली खोवा, मिलावटी घी, दूध, पनीर, बेसन और तेल जब्त किया गया। कुल 50 खाद्य पदार्थों के सैंपल जांच के लिए लैब भेजे गए हैं। शुरुआती जांच में कई जगहों पर खतरनाक केमिकल मिलाने की आशंका जताई गई है। इन मिलावटों में स्किम्ड मिल्क पाउडर, स्टार्च, वनस्पति घी, डिटर्जेंट, हाइड्रोजन पेराक्साइड, सफेद रंग, सिंथेटिक पीला रंग जैसी चीजें भी शामिल हैं। लखनऊ में करोड़ों का कारोबार खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) के अधिकारियों के मुताबिक, होली के सीजन में लखनऊ में हर दिन करीब 1-1.5 करोड़ रुपए की मिठाइयां बिकती हैं। त्योहार के दौरान 5-7 दिनों में यह आंकड़ा 30-40 करोड़ रुपए तक पहुंच जाता है। चौंकाने वाली बात यह है कि करीब 40% मिठाइयां मिलावटी होती हैं, जिनमें नकली खोवा, सिंथेटिक दूध, मिलावटी घी और रंग-बिरंगे केमिकल्स का इस्तेमाल होता है। शहर के कई इलाकों में अवैध रूप से नकली खोवा और मिठाइयां बनाई जाती हैं, जिन्हें होलसेल मार्केट में सप्लाई कर दिया जाता है। लखनऊ में आगे की कार्रवाई होगी? खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन लखनऊ के सहायक आयुक्त (खाद्य) विजय प्रताप सिंह ने बताया कि मिलावट की शिकायत मिलने पर तुरंत कार्रवाई की जाती है। जिन दुकानों और फैक्ट्रियों से नकली मिठाइयां और मिलावटी खाद्य उत्पाद जब्त किए हैं, उनके सैंपल जांच के लिए भेजे गए हैं। रिपोर्ट आने के बाद मिलावटखोरों के खिलाफ FIR दर्ज कर कानूनी कार्रवाई की जाएगी। ........................... यह खबर भी पढ़े लखनऊ में 3.5 क्विंटल मिलावटी खोवा पकड़ा:होली से पहले FSDA का छापा; 52 सैंपल जांच के लिए भेजे गए लखनऊ में होली से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग अलर्ट हो गया है। शुक्रवार को मिठाई की कई दुकानों पर छापा मारकर 3.5 क्विंटल खोवा पकड़ा है। इस दौरान खोवा, पनीर, दूध, घी, बेसन, तेल समेत 52 खाद्य पदार्थों के सैंपल जांच के लिए लैब भेजे गए हैं। यहां पढ़े पूरी खबर

admin

Mar 10, 2025 - 07:00

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होली का त्योहार करीब है। दुकानों पर रंग बिरंगी मिठाइयां सबका मन मोह रही हैं। पर होली में कुछ मिठा

होली पर आपके घर आने वाली है मिलावटी मिठाई

इस होली, अपने प्रियजनों के साथ त्यौहार मनाने का समय सबसे महत्वपूर्ण है। लेकिन इस बार लखनऊ में मिठाई की गुणवत्ता पर एक बड़े प्रश्न चिह्न उठ रहा है। हाल ही में पुलिस द्वारा 3.5 क्विंटल खोवा जब्त किया गया है, जो संदिग्ध तत्वों के द्वारा मिलावट के चलते तैयार किया गया था। यह रिपोर्ट होली जैसे पवित्र त्यौहार के अवसर पर मिठाई की शुद्धता और गुणवत्ता पर चिंता व्यक्त करती है।

लखनऊ में मिलावटखोरी की स्थिति

लखनऊ में मिलावटखोरी एक गंभीर समस्या बन चुकी है। त्यौहारों के आस-पास, खासकर होली के मौके पर, मिलावटी मिठाईयों की सप्लाई बढ़ जाती है। इस साल, प्रशासन ने सख्त कदम उठाते हुए मिलावटखोरों के खिलाफ कार्रवाई की है। खोवा जब्त करने के साथ-साथ, पुलिस ने अन्य मिठाई दुकानों पर भी नज़र रखी है।

मिठाई की गुणवत्ता पर ध्यान

त्यौहार के समय, मिठाईयों की गुणवत्ता को सुनिश्चित करने के लिए जागरूकता बहुत ज़रूरी है। उपभोक्ताओं को सलाह दी जाती है कि वे प्रमाणित दुकानों से ही मिठाई खरीदें और ऐसे उत्पादों की जांच करें जो हलाल और ऑर्गेनिक प्रमाणित हैं।

मिलावटखोरों के खिलाफ कार्रवाई

विभिन्न सरकारी एजेंसियों द्वारा मिलावटखोरों के खिलाफ कठोर कार्रवाई की जा रही है। पुलिस ने अधिक से अधिक जांचें और अभियोंगों के माध्यम से यह सुनिश्चित करने की कोशिश की है कि मिठाई में मिलावट न हो।

आओ, इस होली पर सावधानी बरतें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ शुद्ध मिठाई का आनंद लें।

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